Аромати на зимата: Шафран, захар и празнични истории от Балканите

Новият зимен брой на „Бакхус“ събира празнични истории от различни страни, сред които Гърция, Скандинавия и България. Фокусът е върху усещанията, ритуалите и ароматите, които се предават от поколение на поколение.

В статията се разглеждат произходът на сезонните продукти и какво стои зад тях. Акцент са шафранът и захарта, които са ключови елементи в традиционните зимни празненства и кулинарни практики в региона.

„Бакхус“ предлага поглед към традициите и културното наследство, свързани с най-дългите нощи от годината.