Садживани Перера представя автентична кухня от Шри Ланка в София

В рамките на популярната инициатива „Мигранти с таланти“, Садживани Перера разкрива тайните на шриланкийската кухня пред българската публика. Въпреки че живее в България от едва две години, Саджи носи със себе си над три десетилетия професионален опит зад печката.

Родена в Коломбо, тя започва своето кулинарно пътешествие още в детството си, помагайки на улицата, преди да превърне страстта си в професия. Нейните рецепти съчетават екзотичните подправки на островната държава с традиционни техники, предавани през поколенията.

Кулинарията като мост между културите

Проектът „Мигранти с таланти“ има за цел да интегрира чужденци в българското общество чрез техните умения и културни традиции. За Садживани, кухнята е не просто начин на препитание, а средство за разказване на истории за нейния дом и културно наследство.