Салата с червено цвекло и опушена риба: Вкус от кулинарното наследство на Варна

Варненци и гости на града могат да се насладят на вкус от миналото, пресъздаден в рецепта за салата с червено цвекло и опушена риба. Рецептата е представена от д-р Марианна Александрова, автор на кулинарно-историческото изследване "Гастрономия с история - Варна".

Книгата потапя читателите в дълбоката културна памет на морската столица, проследявайки развитието на кулинарните традиции и предлагайки богатство от рецепти, които отразяват вкусовете и обичаите на поколения варненци.

Салатата с червено цвекло и опушена риба е само една от кулинарните съкровища, които изданието разкрива, напомняйки за богатството и разнообразието на местната кухня.