БАБХ спря 17 тона опасни египетски фъстъци с високо съдържание на плесени

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе спешни мерки за спиране от пазара на 17 тона фъстъци с черупка, внесени от Египет. При извършен лабораторен анализ е установено наличие на плесени в количества, превишаващи допустимите норми за безопасност.

Експертите предупреждават, че констатираните нива на плесенни образувания са свързани със силно токсични и потенциално канцерогенни вещества. Тези субстанции често се развиват в ядки и зърнени култури при неспазване на стриктните изисквания за съхранение и транспорт.

Основни рискове:

• Наличие на микотоксини, които представляват сериозна заплаха за човешкото здраве.
• Риск от натрупване на токсични вещества в организма при консумация.

От контролния орган уверяват, че цялото количество от партидата е поставено под възбрана и няма да достигне до крайните потребители. Случаят остава под наблюдение, като се извършват проверки за установяване на пропуските в логистичната верига.