Горещници в Бургас: РИМ представя автентична странджанска рецепта
Регионалният исторически музей (РИМ) в Бургас отбелязва народните празници Горещници с интересна културно-кулинарна инициатива. На 17 юли посетителите ще имат възможност да се докоснат до бита и традициите на странджанския край чрез възстановка на стара местна рецепта.
Странджанска кухня в музея
Централно място в събитието заема приготвянето на автентична странджанска яхния със зелен фасул и картофи. Експерти от музея ще разкрият тънкостите на ястието, което е било основно за трапезата в региона през летните месеци.
Културен контекст
Горещниците – 15, 16 и 17 юли – са период, натоварен с много обредност, целяща предпазване от пожари и болести. Освен кулинарната демонстрация, програмата включва и разкази за Лефтерския панагир, съхранил фолклорната памет на Странджа планина.